Среди перечисленных грибов шляпочными не являются: 1) сыроежка и подберезовик 2) мукор и пеницилл 3)...

Среди перечисленных грибов шляпочными не являются мукор и пеницилл. Мукор и пеницилл относятся к группе плесневых грибов, которые характеризуются отсутствием шляпки и ножки, вместо этого они образуют мицелий, который является основным телом гриба. Другие грибы из списка имеют типичную структуру шляпки и ножки, что делает их шляпочными грибами.

Шляпочные грибы — это группа грибов, у которых плодовые тела имеют ярко выраженную шляпку и ножку. Они включают многие виды, которые хорошо знакомы людям, например, белый гриб, подберезовик, мухомор и другие.

Теперь рассмотрим каждый из перечисленных вариантов:

1) Сыроежка и подберезовик: Оба этих гриба являются шляпочными. Сыроежки имеют плотную шляпку, часто ярко окрашенную, и ножку. Подберезовик (также известен как обабок) имеет характерную шляпку и ножку, растет в симбиозе с березами.

2) Мукор и пеницилл: Эти грибы не являются шляпочными. Мукор — это представитель плесневых грибов, образующих мицелий без плодовых тел. Пеницилл также является плесневым грибом и известен благодаря производству антибиотика пенициллина. У этих грибов нет структуры, напоминающей шляпку и ножку.

3) Белый и груздь: Оба этих гриба являются шляпочными. Белый гриб (боровик) имеет крупную шляпку и толстую ножку. Груздь также имеет ярко выраженную шляпку и ножку, часто с млечным соком, выделяющимся при повреждении.

4) Мухомор и бледная поганка: Оба этих гриба также являются шляпочными. Мухомор имеет яркую шляпку (чаще всего красную с белыми пятнами), а бледная поганка — светлую шляпку и ножку, известна своей высокой токсичностью.

Таким образом, среди перечисленных грибов шляпочными не являются мукор и пеницилл.