Разбейте яйцо и выпустите его в плоское блюдо. Рассмотрите внутреннюю сторону скорлупы. Что Вы там обнаружили? Как называется эта оболочка?
Разбейте яйцо и выпустите его в плоское блюдо. Рассмотрите внутреннюю сторону скорлупы. Что Вы там обнаружили? Как называется эта оболочка?
При рассмотрении внутренней стороны яйца на скорлупе можно увидеть тонкую и прозрачную пленку, которая называется мембрана. Мембрана является защитным слоем, который окружает жидкое содержимое яйца и предотвращает проникновение бактерий и других микроорганизмов внутрь. Мембрана также помогает поддерживать форму яйца и защищает его от повреждений.
Кроме того, на внутренней стороне скорлупы могут быть видны белые или прозрачные желтки, которые называются халазами. Халазы играют важную роль в развитии эмбриона и помогают удерживать желток в центре яйца.
Таким образом, рассмотрение внутренней стороны скорлупы яйца позволяет увидеть мембрану и халазы, которые играют важную роль в защите и развитии эмбриона.
Когда вы разбиваете яйцо и смотрите на его внутреннюю сторону, вы можете заметить несколько слоев. Внутренняя поверхность скорлупы яйца покрыта тонкой пленкой, которая называется подскорлупной оболочкой. Эта оболочка состоит из двух частей: внешней и внутренней подскорлупных мембран, которые тесно прилегают друг к другу и к внутренней поверхности скорлупы.
Подскорлупные мембраны выполняют несколько важных функций:
Защита: Они защищают содержимое яйца от проникновения бактерий и других микроорганизмов. Мембраны служат дополнительным барьером, помимо самой скорлупы.
Регулирование газообмена: Эти мембраны участвуют в процессе газообмена, позволяя кислороду проникать внутрь яйца и углекислому газу выходить наружу. Это особенно важно для развития эмбриона в оплодотворенных яйцах.
Образование воздушной камеры: В тупом конце яйца между двумя мембранами образуется воздушная камера. Она увеличивается по мере испарения влаги из яйца, и размер этой камеры может использоваться для определения свежести яйца (чем больше камера, тем старше яйцо).
Поддержка внутренней структуры яйца: Подскорлупные мембраны помогают удерживать альбумин (белок) и желток на месте, предотвращая их чрезмерное перемещение внутри яйца.
Таким образом, подскорлупные мембраны играют жизненно важную роль в поддержании целостности и безопасности яйца.
