Прочность клеточной оболочке грибам придаёт хитин.
Хитин (2) является основным компонентом клеточной стенки грибов. Это полисахарид, который также содержится в экзоскелетах членистоногих, таких как насекомые и ракообразные. Хитин обеспечивает клеточной стенке грибов устойчивость и защиту, что позволяет этим организмам выживать в различных условиях окружающей среды.
Разберём остальные варианты:
1) Пектин — это полисахарид, который в основном содержится в клеточных стенках растений, где он играет роль в поддержании структуры и регулировании водного баланса в тканях. В грибах пектин не является основным компонентом клеточной стенки.
3) Целлюлоза — также полисахарид, который является основой клеточных стенок растений. Хотя целлюлоза придаёт прочность клеткам растений, в клеточных стенках грибов она не является основным компонентом.
4) Гликоген — это полисахарид, который служит формой хранения углеводов у животных и грибов. Он накапливается в цитоплазме клеток, но не участвует в формировании клеточной стенки и не придаёт ей прочности.
Таким образом, из перечисленных вариантов именно хитин является ключевым компонентом, который обеспечивает прочность клеточной оболочке грибов.