Береза - это дерево среднего размера, которое обычно достигает высоты от 20 до 30 метров. Ее ствол прямой, обычно белого или серого цвета, с характерной белой корой, которая часто шелушится. Листья березы имеют форму треугольника или ромба, они двойные, с зазубренными краями и имеют характерный аромат. Цветки березы собраны в колосовидные соцветия, мужские цветки имеют вид кисти, женские - шишки.
Корни березы обычно поверхностные, распространяются широко и глубоко в почву. Плоды березы - мелкие, крылатые орешки, которые распространяются ветром.
Береза является холодостойким деревом, распространенным в северных регионах Европы, Азии и Северной Америки. Ее древесина используется в строительстве, мебельном производстве, производстве бумаги и других отраслях промышленности. В ботанике береза относится к семейству березовых (Betulaceae) и роду Betula.