При повышении температуры воздуха растения могут использовать различные механизмы для охлаждения себя. Одним из таких приспособлений является усиление испарения воды. Когда температура повышается, растения открывают свои устьица (стомы) для испарения воды. Этот процесс называется транспирацией. При испарении воды с поверхности листьев происходит охлаждение растения, поскольку для испарения требуется энергия, которая берется из окружающей среды, что в свою очередь способствует снижению температуры растения.
Уменьшение скорости обмена веществ и уменьшение интенсивности дыхания также могут быть приспособлениями растений к повышению температуры воздуха, поскольку это позволяет им сэкономить энергию и избежать перегрева. Однако увеличение интенсивности фотосинтеза в данной ситуации не является наиболее эффективным способом охлаждения растений, так как фотосинтез требует высокой энергозатраты и может привести к дополнительному нагреву растения.