К органическим веществам относят: а) Белки б) Воду в) Углеводы г) Йод д) Минеральные соли

К органическим веществам относятся те соединения, которые содержат углерод и составляют основу живых организмов. Рассмотрим каждый из предложенных вариантов:

а) Белки - это органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых пептидными связями. Белки выполняют множество функций в организме: структурную, каталитическую (ферменты), транспортную, регуляторную, защитную и другие.

б) Вода - это неорганическое соединение. Хотя вода жизненно важна для всех живых организмов и участвует во многих биохимических реакциях, она не содержит углерода и, следовательно, не является органическим веществом.

в) Углеводы - это органические вещества, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Они служат основным источником энергии для организмов. К углеводам относятся сахара, крахмал и целлюлоза.

г) Йод - это химический элемент и неорганическое вещество. Он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, но сам по себе не является органическим соединением.

д) Минеральные соли - это неорганические соединения. Они играют важную роль в поддержании осмотического давления, кислотно-щелочного баланса и в качестве источника ионов для различных биохимических процессов.

Таким образом, к органическим веществам из перечисленных относятся белки (а) и углеводы (в).

К органическим веществам относятся белки, углеводы и минеральные соли. Белки - это макромолекулы, состоящие из аминокислот, которые играют важную роль в строении клеток и организма в целом, а также участвуют в многих биологических процессах. Углеводы - это основной источник энергии для живых организмов, они также являются строительным материалом для клеток. Минеральные соли - это неорганические вещества, не содержащие углерода, которые необходимы для нормального функционирования организма, такие как кальций, калий, магний и другие. Вода и йод в данном случае не относятся к органическим веществам, так как вода не содержит углерода, а йод является минеральным элементом.